Undeground PUB Statte - Shop Online - Underground Pub Birreria

Birra dal colore dorato nella quale spiccano, al naso, le tipiche note di crosta di pane, del miele e quelle erbacee donate dai luppoli nobili tedeschi. In pieno stile Italian Pils, presenta un inizio rotondo che rimanda nuovamente alle sensazioni olfattive e si evolve con un amaro deciso e allo stesso tempo elegante e fresco.

Hamburger di Scottona 180Gr, Crema di Patate HomeMade, Pecorino a scaglie, Granella di Nocciole & Miele.

Ispirata alle tipiche birre di Bamberga, si presenta di colore ambra e schiuma avorio. Si apre al naso con note di affumicato subito percettibili insieme a quelle floreali dei luppoli, che ritroviamo al palato in una corsa breve e fresca. Nonostante il particolare carattere si dimostra una birra di grande beva e versatile negli abbinamenti.

Birra dal colore rubino scuro. Al naso emergono note caramellate, fruttate e alcoliche. Tendente al dolce, con una buona struttura maltata e tostata. Il finale caldo e avvolgente, si presenta con note di prugna e liquirizia

Birra di colore chiaro a bassa fermentazione, di ispirazione bavarese. Caratterizzata da un intenso profumo di malto, miele e pane appena sfornato. La dolcezza è prevalente con un finale rotondo e floreale. Abbinamenti molto trasversali, ottima anche bevuta da sola.

Borghi di Puglia, indicazione geografica tipica. Negroamaro Bianco, ottenuto da Uve di Negroamaro vinificate in Bianco. Colore giallo paglierino, gusto fresco e minerale. Ideale per aperitivo.

Un blanc de noir ottenuto dall’uva a bacca nera più iconica del Salento, il Negroamaro. Un bianco profumato, con una buona consistenza e un grande equilibrio.

Borghi di Puglia, indicazione geografica tipica. Primitivo Dolce, prodottoto da Uve di Primitivo nasce questo vino da meditazione. Spiccano i sentori di ciliegia sotto spirito e confettura di prugne pugliesi.

Un vino primitivo da meditazione, ideale da abbinare ad un dessert. Dal colore rosso porpora, al palato è dolce e vellutato.

Birra ispirata alle rare svàtečnì ležàk (birra delle feste) nate all’inizio del XX secolo. Si presenta con un colore ambrato intenso dai riflessi granato e schiuma compatta di colore nocciola. All’olfatto le note fruttate e biscottate si legano a quelle speziate ed erbacee del luppolo, riproponendosi al palato con un finale avvolgente e al contempo equilibrato.

Borghi di Puglia, indicazione geografica tipica. Susumaniello Rosato, dal colore rosa corallo fruttato e floreale con sentori di melograno, fragola e rosa. Fresco e delicato al palato con spiccata mineralità.

Un susumaniello rosato dal bouquet fresco e multi sfaccettato, che ad ogni sorso racconta la Puglia più autentica.

Borghi di Puglia, indicazione geografica tipica. Susumaniello Rosso, dal colore rosso rubino e brillante e dai riflessi violacei. Armonico, fresco e fruttato. Spiccano i sentori di prugna matura, frutti di bosco e ciliegia. Di grande intensità e persistenza gustativa.

Un vino rosso susumaniello in purezza, elegante e ben strutturato, con un’ ottima corrispondenza naso bocca.

Birra esplosiva dal colore oro intenso di ispirazione belga.
I malti chiari utilizzati in questa creazione vengono trasformati in un deciso carattere alcolico. Le spezie di nostra selezione ed in particolare la menta nera dolce, insieme ai sentori di frutta matura sprigionata dal lievito belga, aiutano l’equilibrio. Per intenditori.

Birra di ispirazione anglo-americana si presenta con una struttura robusta e un amaro lungo e deciso. La complessità dei malti uitlizzati viene bilanciata dall’eleganza dei luppoli americani. I sentori agrumati e floreali dei luppoli, rendono questa birra estremamente piacevole alla bevuta

Chiara ad alta fermentazione di ispirazione tedesca, si presenta opalescente e con un cappello di schiuma abbondante e denso. Al naso prevalgono le note tipiche di banana, chiodi di garofano e sentori di frutta matura dati dal contributo del lievito. In bocca è fresca, beverina ed equilibrata.