Chi Siamo - Underground - Underground Pub

Abbiamo evidenziato il carattere industriale del Pub dando un posto speciale a tutte le attrezzature e gli elementi tecnici del birrificio. Tutti i mobili (realizzati a mano in metallo e legno) e l'illuminazione (realizzati con il cappello "Magritte Retinato" originale e tubi idrici da 1") sono stati progettati appositamente da Elettromix sistemi Elettrici e Tecnologici Team Davide Cancellieri & C.
Abbiamo evidenziato il carattere industriale del Pub dando un posto speciale a tutte le attrezzature e gli elementi tecnici del birrificio. Tutti i mobili (realizzati a mano in metallo e legno) e l'illuminazione (realizzati con il cappello "Magritte Retinato" originale e tubi idrici da 1") sono stati progettati appositamente da Elettromix sistemi Elettrici e Tecnologici Team Davide Cancellieri & C.
Vai ai contenuti
Impianto di spillatura Statte
OROLOGIO PUB
Benvenuti,
mi chiamo Davide Cancellieri e ho progettato il nuovo Undergorund Pub Food & Drink che proponeva birre “fatte in casa” seguendo la ricetta del Salento. L'idea principale nacque nel 2016, quando io ed Annalisa creammo "Underground Associazione Culturale". Ispirandoci ad un genere importato dall'inghilterra, pensammo subito di creare un'atmosfera industriale europea dell'inizio del XX secolo, in modo da creare un ambiente unico per apprezzare le birre e il cibo fusion. Da una povera struttura in cemento esistente, ho insistito nel trasformare l'edificio in uno stile industriale contemporaneo, con volumi molto interessanti e un ampio spazio dato all'arte contemporanea per evidenziare la cultura Inglese. Naturalmente, poiché il progetto è situato nella Puglia Centrale, abbiamo adattato il design europeo al clima tropicale, per renderlo confortevole per i Clienti e risparmiare energia il più possibile, avendo una zona ventilata naturalmente.
Abbiamo evidenziato il carattere industriale del Pub dando un posto speciale a tutte le attrezzature e gli elementi tecnici del birrificio. Tutti i mobili (realizzati a mano in metallo e legno) e l'illuminazione (realizzati con il cappello "Magritte Retinato" originale e tubi idrici da 1") sono stati progettati appositamente da Elettromix sistemi Elettrici e Tecnologici Team Daniele Cancellieri & C.


Ideatori
 
Davide Cancellieri
Annalisa Tocci

Staff Tecnico
Giuseppe Marzella





HOMEPAGE
Ci prendiamo cura di servirvi prodotti di alta qualità sezionati con cura solo dopo averli assaggiati.
LA CARNE
I nostri Hamburger sono 98% bovino & 2 % suino, inoltre selezioniamo periodicamente, gustosi tagli di carne per garantirvi la miglior qualità .

IL PANE

La selezione del pane è stata chiaramente la più difficile. Spesso, si ha davanti un pane "sempre uguale", con molta mollica e difficile da digerire a causa del troppo amido presente nel pane. vi invitiamo a provare la leggerezza e la compatezza del nostro Bun!
Per informazioni circa gli ingredienti allergenici presenti nelle ricette,si prega di rivolgersi al personale di sala, contattando la sezione "INFO"
Ti Seviamo liquidi preziosi che conservano tutto.....
tranne i segreti!
Created by Davide Cancellieri
Torna ai contenuti